INA Frozen Bunga Honje 100g

INA Frozen Bunga Honje 100g

SKU: P000386 Category:

¥298

INA Frozen Kecombrang (Honje) 100g / INAトーチジンジャー100g

Harga Grosir
50 - 999 diskon ¥278 / pcs

Out of stock

Compare

Description

Kecombrang adalah tumbuhan berbentuk bunga yang banyak dimanfaatkan sebagai bumbu masak di Asia. Selain Indonesia, kecombrang juga banyak dipakai di Malaysia dan Thailand.

Di Indonesia kecombrang atau honje bukanlah bumbu masak baru. Masyarakat di Medan biasa menyebut bunga ini dengan nama kincung, di Minangkabau terkenal sebagai sambuang atau rias dan di Bali dikenal dengan sebutan kecicang. Sementara orang Sunda menyebutnya sebagai honje.

Sekilas tumbuhan ini terlihat seperti pohon pisang-pisangan dengan bentuk daun yang memanjang. Batang kecombrang yang kokoh bisa tumbuh hingga tinggi 5 meter. Orang banyak menggunakan bagian bunganya yang masih kincup dan berwarna merah muda. Bunga ini punya bentuk memanjang dengan ukuran cukup besar.

Bunga ini mengeluarkan aroma segar dan rasa khas yang harum sehingga banyak orang menjadikannya bumbu penyedap. Rasanya asam mirip jeruk lemon dan pedas jahe dengan aroma harum serai. Karenanya kecombrang disebut ‘ginger troch’ dan kini menjadi primadona bumbu para chef internasional.

INA Frozen Bunga Honje 100g biasa dijadikan lalapan ataupun direbus untuk disantap dengan sambal. Bisa digunakan sebagai campuran urap ataupun pecel, bahkan bisa dijadikan campuran sambal matah. Bunga harum ini juga biasa dijadikan penghilang bau amis saat memasak olahan ikan.

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “INA Frozen Bunga Honje 100g”