Description
Tepung ketan hitam adalah tepung yang terbuat dari beras ketan hitam yang diolah dengan cara digiling, ditumbuk atau dihaluskan. Teksturnya mirip dengan tepung beras, namun jika diraba, tepung ketan akan terasa lebih lengket. Hal ini karena tepung ketan lebih banyak mengandung pati yang beperekat.
Sariraya Tepung Ketan Hitam 200g banyak digunakan sebagai bahan dasar untuk beragam kue. Perlu diingat kalau tepung ketan tidak boleh dimasak terlalu lama agar kue tidak pecah dan berubah bentuk. Hal ini karena sifat ketan yang cepat masak seperti pada pembuatan kelepon atau kue bolu.
Reviews
There are no reviews yet.